您现在的位置: 首页 >> w88官网网 >> w88官网市民间文艺家协会 >> 作品展示 >> 民间文学 >> 正文

只缘多情瑶乡人

来源:广东电视周报•清远版  作者:黄志超  时间:2013年03月29日

    一个阳光明媚的日子,w88官网市民间文艺家主席区原邀请我和康湄君等会员自驾车到有“百里摄影长廊”美称的天光山采风。

  天光山位于w88官网市瑶安瑶族乡东北部,粤湘桂三省(区)交界山区,那里山峦起伏,林木葱郁,翠竹成海,绿水萦绕,民风淳朴。天光山是广东著名的革命老区。在天光山这片秀美的土地上,中国工农红军湘赣红四团曾在中共w88官网特支和瑶族同胞的支持下,创建了天光山革命根据地,并建立了农会组织,开展对敌斗争。瑶族同胞冒着被国民党反动派杀头的危险,为红军送情报,送生盐,送衣物,治疗伤员。所以,广东省政府命名天光山为“红色根据地”。

  近几年,大家时常谈论天光山革命老区,去年w88官网菜心节我特意到瑶安乡名优特农产品展览区走走,闻到一阵阵浓浓的火烟腊味,这让我游览天光山的心情更加迫切。现在终于如愿以偿了。

  车子从w88官网市区出发,行驶了一个多小时,来到了天光山下的天光山村。但见公路的右侧是深而窄的峡谷,峡谷两边是秀美的村庄。一座水泥桥横跨峡谷,连通两边村庄。两边村庄背后是天光山连绵起伏的峰峦,高耸秀拔,竹林浩瀚,空气中氤着清香的气息。

  我们走入村里,发现巷道很清洁很卫生,家禽、家畜的祠养与人的住宅分离。我们随意和几个瑶族同胞聊聊,他们热情地告诉我们当地的风情习俗,瑶族山歌、舞蹈、服饰都聊到。并邀请我们到他们家喝山茶。喝过山茶后,拍了几张照片,就走出幽静的村舍。村外那条峡谷清澈见底,鱼儿在水中嬉戏,我顾不上天气的寒冷,掬一棒山泉水入口下肚。尔后,我们进入山野玩耍。山坳间空气新鲜,满目青翠,绿水萦绕,景色旖旎迷人,宛若世外桃源。我们一边拍照,一边摘野果吃。领略到陶渊明归隐田居园 “采菊东篱下,悠然见南山”那份逸致。

    天光山是竹的海洋。那一株株翠竹高耸挺拔,顶天立地,在严寒中,它们还是那么的常青,象征着瑶族同胞正直、质朴的品格和艰苦创业的精神。家家盖起小洋楼,过上好生活就是证明!置身于天光山茂密苍翠的修竹中,我自然想起著名作家袁鹰在散文《井冈翠竹》里写下的“井冈山五百里林海里,最使人难忘的是毛竹”这句话。天光山翠竹林立,像一大片绿色的翡翠,蔚为壮观,也是最使人难忘。过去,由于交通不便,瑶族群众的毛竹、木材要通过中转才能运出。2005年我到黄泥田做客,道路坎坷不平,较难走。2009年12月底,政府全线修通天光山公路,大大方便了瑶山里的毛竹、木材、冬菇、冬笋等山货外运。w88官网国际摄影年展还推出天光山“百里摄影长廊”,天光山因此而吸引了世界的目光!

  采风回村,我们在无意中看到路边停泊着一辆“瑶安乡天光山火烟腊味厂”的工具车,才想起菜心节时看到的火烟腊味。再看远一点,发现火烟腊味厂就在斜对面,我们好奇地走进厂子,见到半空中悬挂着一排排腊肉、腊肠,腊猪脚、腊鸡、腊鸭,地下燃着的柴火在熏烤这腊味,是谓火烟肉。瑶山火烟肉是w88官网一大原生态美食,绿色环保,久负盛名。正在这时,一位市区酒家老板驱车来到天光山买火烟肉,也走进厂子,他说用火熏出来的腊味,客人吃起来很有嚼劲、很香,很喜欢吃。

  我们向火烟腊味厂的赵老板打听火烟腊味的制作过程。这位瑶族同胞爽朗地说,把本地瑶族同胞饲养的本地猪肉腌制一天一夜后,再用温水把腌制用的酒及盐过下水,把肉挂在凉棚,让瑶山独特的自然冷风吹干水份,然后用原生态的柴火慢慢熏20至30天,熏出的火烟腊味呈金黄色,具有皮脆、肉爽、味香等特点,火烟肉就熏制成功了。赵老板继续说道,天光山地处大山深处,交通不便,几乎与世隔绝。每到冬天,村民就把吃不完的野味或屠宰的猪肉用盐腌制,然后用绳吊挂起来让其自然晾干,但深山太阳时光有限,遇到春天雨水,腊肉就难以晾干,有人就用油煎出水分,放在油缸里储存着食用,但时间长了只有油涩味却无香味。而有人把腊肉直接放在火灶上让火烟熏烘干,吃起来就很香醇,没有油涩味,并可随时食用。于是,火烟腊肉就这样流传下来。赵老板还没有吃午饭,他一定要我们和那位买火烟肉的老板到他家喝点瑶山水酒,吃点火烟腊味,叹杯瑶岭山茶。盛情难却,大家只好到他家坐坐。赵老板端出浓香的清蒸腊肉、腊肠,腊狗等腊味佳肴,我们试吃,果真肉爽味香!

    身在瑶乡,喝着水酒,吃着腊味,品着山茶,不知不觉间,山醉了,水醉了,我们也醉了。

                           (发表于2013年月2日22日《广东电视周报•清远版》、2013年月10日30日《珠江环境报》)

打印本页 | 关闭窗口

其他作品:

[现代诗歌] 致曹屋村

2017-03-20 

[现代诗歌] 新八美丽乡村

2017-03-20 

[乐投娱乐城] 探访上岳围屋

2017-01-19 

[民间文学] 伫立在中共三大会址纪念馆

2017-01-17 

[乐投娱乐城] 探访上岳围屋

2017-01-11 

[乐投娱乐城] 多管齐下治欠薪顽症

2017-01-06 

[乐投娱乐城] 美丽的熊屋村

2017-01-05 

[乐投娱乐城] 咏w88官网龙船厂航电工程

2016-12-28 

[人物专访] w88官网市博物馆黄志超:年展已从“摄影之旅”发展为“文化之旅”

2016-11-23 

[人物专访] 政协委员黄志超:建议重建刘禹锡“画不如楼”

2016-11-18 

[乐投娱乐城] 纪念孙中山先生诞辰150周年

2016-11-09 

[乐投娱乐城] 访塘梨听抗日故事

2016-10-22 

[乐投娱乐城] 在湘西,我读沈从文

2016-10-19 

[文史知识] 感受w88官网红色历史

2016-09-13 

[乐投娱乐城] 教师赞

2016-09-07 

[乐投娱乐城] “七星伴月”东村岗

2016-07-18 

[乐投娱乐城] 游陈家祠

2016-07-15 

[乐投娱乐城] 感受w88官网红色历史

2016-07-08 

[乐投娱乐城] w88官网的红色历史

2016-07-04 

[乐投娱乐城] 谒连江支队宣布番号纪念亭

2016-04-21 

[乐投娱乐城] 鲁迅:百读不厌

2016-04-17 

[乐投娱乐城] 谒连江支队宣布番号纪念亭

2016-04-08 

[乐投娱乐城] 回望豆地村(外一首)

2016-04-03 

[乐投娱乐城] 发展“农家乐”的对策建议

2016-03-30 

[乐投娱乐城] 品杨梅洞

2016-03-09 

[乐投娱乐城] 古今文人眼中的梅香

2016-02-24 

[乐投娱乐城] 看大东山瀑布

2016-02-22 

[乐投娱乐城] 踏访中国瑶族第一殿

2016-02-11 

[乐投娱乐城] 杨梅洞石景

2016-02-07 

[乐投娱乐城] 笔架山寻笔架茶

2016-01-20 

[乐投娱乐城] 忆在连阳拍摄的三部影视剧

2015-11-18 

[乐投娱乐城] w88官网菜心的魅力

2015-11-13 

[乐投娱乐城] 咏w88官网燕喜文化园(外两首)

2015-10-30 

[乐投娱乐城] 黄孟沾:正气永留天地间

2015-10-28 

[乐投娱乐城] 欧家梯田印象

2015-10-26 

[乐投娱乐城] 保护古村留住乡愁

2015-10-16 

[乐投娱乐城] 品秋,慢读

2015-10-08 

[乐投娱乐城] w88官网“毋忘国耻”抗战碑

2015-09-28 

[乐投娱乐城] 浸泡在南国书香之中

2015-09-11 

[乐投娱乐城] 称“将军” 是尊重

2015-08-12 

[乐投娱乐城] 元璧古寨

2015-07-20 

[乐投娱乐城] 上兰靛水库美如画

2015-07-17 

[乐投娱乐城] 政协委员要从三方面加强学习

2015-07-14 

[乐投娱乐城] 趣谈赠书收藏证

2015-07-08 

[乐投娱乐城] 悠悠岁月湟川情

2015-07-03 

[乐投娱乐城] 大三巴牌坊神思

2015-07-01 

[乐投娱乐城] 西岸的龙舟赛

2015-06-28 

[乐投娱乐城] 珠海石景山印象

2015-06-24 

[乐投娱乐城] 曹屋的农家乐

2015-06-17 

[乐投娱乐城] 元璧古寨展新姿

2015-05-27 

[乐投娱乐城] 人杰地灵沙坊村

2015-05-25 

[乐投娱乐城] 烟草致命如水火无情

2015-05-22 

[唐锋(李仔树)] 春风化雨情意浓——读黄志超文集《永远的母爱》

2015-05-20 

[乐投娱乐城] “报痴”学上网

2015-05-13 

[乐投娱乐城] 谒梁家水烈士纪念碑

2015-03-30 

[乐投娱乐城] 情长长,爱绵绵

2015-03-18 

[乐投娱乐城] 刘禹锡柳宗元力推改革

2015-03-11 

[乐投娱乐城] 电梯房,我的梦

2015-03-09 

[乐投娱乐城] 探访东岳山

2015-03-08 

[乐投娱乐城] 两个房客

2015-03-04 

[乐投娱乐城] 最难忘那年贴春联

2015-02-23 

[乐投娱乐城] 羊年,我的本命年

2015-02-20 

[乐投娱乐城] 热点热评

2015-02-13 

[乐投娱乐城] 浅谈如何加强人民政协宣传工作

2015-01-21 

[乐投娱乐城] 别糊来

2015-01-08 

[w88官网游记] 悠悠古寨天地宁

2014-12-30 

[乐投娱乐城] 悠悠古寨天地宁

2014-12-24 

[w88官网游记] 走进昆陂

2014-12-19 

[w88官网游记] 慧光塔记

2014-12-19 

[乐投娱乐城] 广州荔枝湾今昔

2014-12-19 

[美食w88官网] w88官网菜心香飘远

2014-12-19 

[美食w88官网] 情深意长菜心甜

2014-12-19 

[文史泛舟] 魂牵梦萦母亲河

2014-12-19 

[文史泛舟] 韩愈贬谪阳山潮州的诗文

2014-12-19 

[w88官网游记] 夜探东陂古街

2014-12-19 

[w88官网游记] 走进朱岗

2014-12-19 

[协会动态] 黄志超加入省作协

2014-12-03 

[乐投娱乐城] 梦想照亮自考路

2014-12-03 

[乐投娱乐城] 韩愈贬谪阳山潮州的诗文

2014-11-17 

[乐投娱乐城] 一个城市的变迁

2014-10-09 

[乐投娱乐城] 白沙公园忆白沙

2014-09-17 

[乐投娱乐城] 夜探东陂古街

2014-09-03 

[乐投娱乐城] 走进朱岗

2014-07-30 

[乐投娱乐城] 纯静的太和洞

2014-07-26 

[协会动态] 黄志超获“清香溢远·与税同行”征文二等奖

2014-07-11 

[乐投娱乐城] 夏日蹭凉

2014-06-20 

[乐投娱乐城] 壮哉!西江冲子岩

2014-06-11 

[w88官网游记] 走读丰阳古村

2014-05-30 

[乐投娱乐城] 古城有了公交车

2014-05-21 

[w88官网游记] 走进w88官网卿罡

2014-05-17 

[乐投娱乐城] 一株榕树便天堂

2014-05-08 

[乐投娱乐城] 禾雀花烂漫四月天

2014-04-26 

[乐投娱乐城] 心随书页翻动而飞翔

2014-04-24 

[乐投娱乐城] 花草情

2014-04-09 

[乐投娱乐城] 思念是一种苦涩,但我情不自禁!

2014-04-05 

[乐投娱乐城] 元帅府里寄哀思

2014-04-05 

[名家风采] 黄志超

2014-03-27 

[乐投娱乐城] 李白《去思碑》激励韩愈成才

2014-03-26 

[乐投娱乐城] 踏访中国瑶族第一殿

2014-03-24 

[乐投娱乐城] 长寿之乡美食多

2014-03-05 

[乐投娱乐城] 人生如雪

2014-02-19 

[乐投娱乐城] 范灵子

2014-02-03 

[乐投娱乐城] 冯达飞故居及其纪念馆

2013-12-30 

[乐投娱乐城] 触摸爱晚亭

2013-12-08 

[乐投娱乐城] 漫步珠江河畔

2013-12-03 

[乐投娱乐城] 大云洞:养在深闺人不识

2013-11-23 

[乐投娱乐城] 贤令山上觅韩踪

2013-11-01 

[乐投娱乐城] 有钱和肯出钱是两码事

2013-10-29 

[乐投娱乐城] 888真人官网

2013-10-19 

[乐投娱乐城] 我与《韶关日报》情缘

2013-10-19 

[乐投娱乐城] 秦汉古道行

2013-10-04 

[乐投娱乐城] 慧光塔记

2013-09-23 

[乐投娱乐城] 华人华侨喜过中秋

2013-09-22 

[乐投娱乐城] 赏月情,“舞龙”欢

2013-09-12 

[乐投娱乐城] 韩愈三下岭南

2013-08-27 

[乐投娱乐城] 感受岭南“故乡里”

2013-07-29 

[乐投娱乐城] 应加大古迹修缮保护力度

2013-07-22 

[乐投娱乐城] 不见风雨 怎见彩虹

2013-07-22 

[乐投娱乐城] 《清远观察》,爱不释手

2013-07-16 

[乐投娱乐城] 那山·那人·那信念

2013-06-01 

 
 
 

w88官网网 Http://www.uojgf.com/wenyi w88官网市文学艺术界联合会主办

w88官网文联办公地址:广东省w88官网市番禺路128号谭电大楼7楼

w88官网文联邮箱:Lzwxys@163.com